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Comment est produit le sucre ? Découvrez le secret de production et les délicieux produits dérivés du sucre à l’île Maurice, dans un cadre digne d’un film des années 70 ! Apprenez tout en vous amusant. Embarquez pour une aventure sucrée !
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À la mémoire de ce qui a fait fleurir l'économie mauricienne !
L’Aventure du Sucre ! Le nom de l'endroit en dit long. Ce lieu, où se trouvent de gros tas de sucre, nous parle du parcours de la canne à sucre et de comment elle est devenu un pilier qui a fait décoller l’économie de l’île Maurice.
Pendant la période de colonisation, l’île Maurice avait été reconnue comme étant avantageuse, vue la quantité importante de canne à sucre qu’elle produisait. L’île devint alors un espace rentable, et elle fut exploitée. De nombreuses usines sucrières étaient construites, car grâce à la canne à sucre, l’île bénéficiait d’un produit qui pouvait être exporté. Etant une ancienne usine sucrière, l’Aventure du Sucre est aujourd’hui un musée qui tente de recréer l’histoire pour la nouvelle génération et pour raviver les bons souvenirs de nos aînés. D’ailleurs, comment oublier un lieu d’une telle envergure ? Déjà aux temps anciens, précisément vers le 18ème siècle, il avait une grande importance, et aujourd’hui encore, on lui attribue un mérite exubérant mais justifié !
Situé à Beau Plan, à quelques kilomètres seulement de Pamplemousses dans le nord de l'île, l'Aventure du Sucre accueille des visiteurs qui en ressortent pleinement satisfaits. Elle nous démontre toute la procédure avant la production du sucre comme nous le prenons dans notre thé. Elle explique comment la canne à sucre est récoltée, comment elle est transportée et écrasée, et par quoi. Beaucoup de questions demeurent toutefois à ce stade sans réponse. Pour une meilleure compréhension, nous vous invitons à faire un détour à l’Aventure du Sucre. Avec des manœuvres surprenantes, des engins immenses, chacun contribue à sa manière à façonner la canne en sucre. Jusqu'à ce jour un lieu très prisé, l’Aventure du Sucre est très vite devenue un milieu touristique, avec des restaurants et des boutiques de souvenirs.
Rassasié ? Pas du tout !
Nous arrivons à la partie préférée des gourmands: la dégustation. Le fangourin, une boisson que l’on retrouve généralement lors de visites dans les usines sucrières, est un jus dérivé de la canne à sucre. Boisson locale datant de plusieurs années, le fangourin se fait aujourd’hui très rare. Après que de nombreuses usines sucrières ont été fermées, le fangourin se perdait de vue, mais il a acquis beaucoup plus de valeur à ce jour à cause de sa rareté.
L’Aventure du Sucre produit aujourd’hui douze variétés de sucres. Si vous pensiez que le sucre n’avait qu’un goût en particulier, venez aiguiser vos sens en découvrant la diversité de celui-ci. L'usine propose également une dégustation de neuf genres de rhums, de miel et de confitures. Toute une découverte qui embellira votre journée. Pourquoi donc résister ?
Une pure beauté !
Musée de jour et salle de réception de nuit, cet endroit n’est que pure beauté. Par ses lumières hypnotiques, son aire naturelle et sa touche unique, l’Aventure du Sucre est un endroit magique. Une entrée remplit de fleurs et de plantes, avec des bancs pour s’asseoir en plein air afin d’admirer la vue et les lumières, de vieilles machines conservées, apportant une touche d’ancienneté, embellissent le lieu. Elle a tout pour plaire. Vous rêvez de vous marier dans un lieu idyllique et de prendre des photos dans un beau décor atypique? Venez à l'Aventure du Sucre! La verdure, les lumières, et une nuit étoilée feront rêver n’importe qui. Optez pour le plein air !